Der Markt befindet sich auf der linken Uferseite der Stadt. Es ist die einzige Toulouser Halle, die ihren ursprünglichen Zustand behalten hat. Diese Besonderheit gibt dem Ort eine populäre, einladende Atmosphäre und einen Charme, der an den spanischen Einfluss der Stadt erinnert. Etwa dreizig Händler bieten eine grosse Auswahl an frischen Waren an: Obst und Gemüse, Fleisch und Aufschnitt, Käse, Fisch, Meeresfrüchte, Brot oder auch Gewürzstände und Oliven . Montags, der freie Tag, ist die Halle nicht vollständig untätig, weil hier den ganzen Tag über ein Markt mit (Antiquariat)Buchhändlern stattfindet.
