Sie können nicht die Cardailhac, dessen Name stammt von dem alten geschmolzenen Glocke für den Glockenturm der Nähe Stephansdom. Das Hotel liegt in der antiken Straße im mittleren Bereich der Karmelitinnen, fängt er das Auge von einem großartigen Theatereingang . Einmal drinnen, sie sind 2 Zimmer, die Sie erwarten, ein Gewölbekeller siebzehnten Jahrhunderts im Untergeschoss mit runden Tischen von einem intimeren Raum gekrönt. Sie werden herzlich in einem authentischen Keller XVII im eigenen Saft konserviert empfangen und von einem subtilen Spiel von Licht, das diesen Platz in der Geschichte eine einzigartige und auf jeden Fall ein romantischer Ort durchdrungen macht beleuchtet werden. In der Küche wird alles aus frischen Markt oder von lokalen Produzenten, Gänseleber gemacht bis das Brot wird vor Ort gemacht. Es ist möglich, Mahlzeiten für Gruppen zu arrangieren. Das Restaurant hat seinen Ertrag Shop Südwesten an Nr. 17 auf der gleichen Straße.
