Wie auch der" Victor Hugo" Markt bestimmt der Markt "Les Carmes" das Leben des Viertels. In der Halle "Les Carmes" findet man leuchtende Stände, wo exotische Früchte und Gemüse, Fleisch und Aufscnnitt, Käse, Brot und Kuchen im Überfluss vorhanden sind. Man kann schlemmen und seinen Korb mit guten frischen und lokalen Produkten füllen. Gegen Mittag wird die Atmosphäre rund um den Markt lebendiger und Sie können in den kleinen Restaurants gute Gerichte probieren, die mit Respekt der Produkte zubereitet wurden.
